Qu’est-ce qu’un cappuccino ?

Apprécié des amateurs de café du monde entier, le cappuccino possède une histoire riche qui remonte à la fin du XVIIe siècle en Italie. Inspiré par les moines capucins, un ordre religieux facilement reconnaissable à leurs robes brunes, ce café crémeux et mousseux doit son nom à la couleur de leur habit.

Le terme « cappuccino » dérive de l’italien « cappuccio », qui signifie « capuche ». Il a été employé pour la première fois au début du XXe siècle pour désigner ce type particulier de café.

À l’origine, la recette de cappuccino consistait à mélanger à parts égales de l’espresso, du lait chaud et une couche de mousse de lait. Au fil du temps, différentes variantes sont apparues pour satisfaire tous les goûts : certains préfèrent un goût de café plus prononcé avec moins de lait, d’autres privilégient une texture plus crémeuse avec plus de mousse.

NESCAFÉ Dolce Gusto célèbre l’amour du cappuccino en proposant une gamme de machines à café et de capsules cappuccino pour savourer un cappuccino maison directement chez soi. Nos machines garantissent un équilibre parfait entre espresso, lait et mousse, pour une expérience authentique à chaque tasse. Grâce à nos capsules de qualité et à nos innovations, il est facile de réaliser chaque recette de cappuccino selon vos envies.

Le cappuccino existe sous différentes formes pour satisfaire tous les goûts. Que vous préfériez un cappuccino traditionnel ou que vous aimiez expérimenter de nouvelles saveurs, il y a un cappuccino pour chacun. Découvrons ensemble les différents types de cappuccino :

Un cappuccino classique à l'italienne est préparé à parts égales d’espresso, de lait chaud et de mousse de lait. Il est généralement servi dans une petite tasse et garni d’une pincée de cacao en poudre ou de cannelle, offrant une boisson onctueuse et gourmande.

La texture du lait dans un cappuccino peut varier, ce qui donne un cappuccino "sec" ou "humide". Un cappuccino "sec", ou mousseux, contient moins de lait chaud et plus de mousse de lait, ce qui lui donne une texture plus légère et aérienne. À l’inverse, un cappuccino "humide", ou crémeux, possède plus de lait chaud et moins de mousse, pour une consistance plus crémeuse et plus douce. Quelle que soit votre préférence, chaque recette de cappuccino vous offre une expérience unique.

Le cappuccino aromatisé apporte une touche originale à la recette classique en associant l'espresso et le lait mousseux à des arômes (vanille, caramel, noisette, etc.), pour varier les plaisirs tout en conservant l'équilibre traditionnel.

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